B L A C K - B O O K

우사단로 챔프 커피에 있던 로스터기를 빼서 이태원에 새로운 작업실을 차리셨다고 들었는데, 그게 바로 여기.(우사단로 챔프 커피는 그대로 운영하시고) 작정하고 찾아간 게 아니라 우연히 발견했는데, 작정했더라도 찾기가 어려운 것이, 다음 네이버 모두 검색해서 나오는 주소가 엉터리다.(그나마 다음은 근처라도 되는데 네이버는 전혀 엉뚱한...)

우사단로 챔프 커피와 마찬가지로 간단한 메뉴만 몇 가지 맛볼 수 있다. 근데 두 곳서 각각 다른 블랜드를 사용하고 계신다는.

퀸 블랜드의 에스프레소(3,500). 산미가 있는 요즘 스타일의 에스프레소지만, 클래식한 에스프레소만큼(또는 그 이상으로) 설탕을 듬뿍 넣어야 맛이 살아난다. 설탕을 넣으면 조금은 뭉툭했던 산미가 도드라지고, 답답했던 뒷맛을 단맛이 눌러줘서, 새콤달콤한 맛있는 에스프레소가 된다. 하지만 원두 프로파일에 쓰여있는 풍미를 느끼기는 좀 힘들고.

챔프 커피(4,500). 우유에 퀸 블랜드 에스프레소 더블샷을 올린 것으로, 섞지 말고 그냥 먹으라는 말씀을. 마셔보니 원두 프로파일에 써있는 풍미들이 그대로 느껴진다. 처음에는 베리향이 달콤하고 화사하게 피어오르고, 목넘김 뒤에는 밀키한 바디가 쭉 이어지다가, 다시 베리향을 길게 늘어뜨린다. 요 몇 년간 마셨던 차가운 베리에이션 커피 중 가장 인상적이고 맛있게 먹은 커피인 듯 싶다.(뜨거운 메뉴로도 주문 가능하다.) 양이 많지 않으니 식후에 즐기기에도 무리가 없고. 다만 얼음이 녹으면 맛이 흐려지니, 너무 천천히 마시면 바닥쯤 가서는 맛이 제대로 나지 않을 수 있다. 하지만 그 맛을 음미하고 있노라면 절로 천천히 마실 수밖에.(그래서 다음에는 얼음을 반으로 줄여주시라 할까 생각이다.)

챔프 커피는 형제분들이 운영하시는데, 우사단로와 이태원이 각각 다른 블랜드의 원두를 사용하고 있으니, 두 곳 다 방문하셔서 맛을 보시는 것도 좋겠다. 듣자하니 이태원점 인근의 유명 샌드위치 가게인 라이포스트도 얼마 전에 챔프 커피 것으로 원두를 바꾸셨다니, 라이포스트에서 커피를 맛있게 드셨다면 챔프 커피도 한 번 방문해보시기 바란다.

서울시 용산구 이태원동 79-44

010-8899-4516

월~금, 오전 8시~오후 8시

토, 오전 10시~ 오후 8시

라스트 오더 오후 7시30분

일요일 휴무

아시는 분도 계시겠지만, 지난주 목요일(7월17일)부터 이번 주 토요일(7월26일)까지 칵테일 위크라는 행사가 열리고 있습니다. 행사 기간 동안 칵테일 위크에 참가하는 전국 101개의 바에서, 자신들이 선보이고 싶은 몇 가지 메뉴를 자체적으로 지정하여 20% 할인하고 있는데요. 홍대 나갔다가 홍대에서 바 호핑을 하고 있던 트친님과 우연히 연락이 닿아, 홍대의 유명 칵테일바 중 한 곳인 로빈스 스퀘어에 방문하게 되었습니다.

극동방송국 삼거리, 베니건스 건너편 건물 지하에 있습니다. 이 앞을 수없이 지나다녔건만, 들어가 보기는 커녕 간판의 글자를 제대로 읽어본 게 이번이 처음이네요. -_-;

'칵테일 위크 메뉴판 있나요?'하고 여쭤보니 칵테일 위크 전용 메뉴판을 주시네요. 메뉴명 아래에는 들어가는 재료들이 표기되어 있습니다.

마이타이(16,000). 원래 칵테일 위크 메뉴에 넣으시려다가 어른들의 사정으로 빠진 메뉴인데, 마스터님과 어찌어찌 이야기를 하다 보니 일행분이 주문을 하게 됐네요.(메뉴에 없는 건데 할인도 해주시고. ^^;) 근데 카메라 배터리가 없어서 사진이 좀 엉망...

맛은 '이게 마이타이 맞기는 한데, 마이타이 맞나? 우헬헬. 맛있어, 맛있는데 마이타이에서 이런 맛이 나도 되나?' 싶은, (라가불린이 들어가서) 맛있는데 재밌는 맛이 납니다. ^^;

제가 주문한 더치 마티니(12,000). 사실 처음에는 제가 위의 것을 마시는 분위기였는데, 더치 커피가 들어간 마티니라고 하셔서 맛봐야겠다는 생각에 제가 먹게 됐네요.(이건 사진이 더 엉망... ㅠㅠ) 커피가 들어간 마티니는 에스프레소 마티니가 일반적인데, 특이하게 더치 커피를 사용하기도 하셨고, 더티 마티니와 발음이 비슷한 데서 오는 재미도 생각하신 이름이 아닐까 생각이...

맛은... 맛있는데 제 입에는 너무 커피스러운 느낌이 지배적이지 않나 생각이 들더군요. 시간이 지나면서 술맛이 좀 더 돌출되기는 했습니다만. 일행은 먹어보고 아주 맛있다고. 문제는 제게 맛있는 커피를 먹는 건 너무 일상적인 일이라... ^^;

마지막으로 진저 릴리(13,000). 제가 술을 잘 못 하고 전작이 있었던 터라 일행만 한 잔 더 주문했네요. 마스터께서 모히토 비슷하지 않냐는 말씀(걱정?)을 하시는데, 확실히 '모히또 + 생강'스러운 뉘앙스가 지배적이긴 합니다만, 맛있으면 다 좋은... ^^; 특이한점은 복합적인 향미를 위해 빨대 안에 레몬글라스를 넣어서 주시더라는. 빨대 두 개를 꽂아주시는데, 레몬글라스가 들어간 빨대와 안 들어간 빨대가 있으니 둘의 맛을 비교하면서 먹을 수도 있겠구요.

칵테일 위크는 이번 주 토요일까지니, 관심 있으신 분들은 이 기회에 칵테일 한잔 해보시죠. ^^

서울시 마포구 서교동 407-1 지하1층

02-6085-6421

페이스북 그룹 https://www.facebook.com/groups/robinssquare

오후 6시30분~새벽 5시

연중무휴

케냐 AA(5,000). 처음엔 단맛과, 초콜릿 향이라는 표현으로는 부족한, 커피에서 느껴지는 것이 아닌 초콜릿 그 자체의 풍미라고 느껴지는 정도의 것이 강렬하게 다가온다. 두 모금 세 모금 마실수록 처음의 느낌은 점점 사그라들면서, 부드러운 산미, 부드럽게 구수한 맛과 살짝 쌉쌀한 뒷맛이 느껴진다. 젖은 흙과 낙엽 냄새 같은 후미가 올라오고, 그 뒤로 달콤한 내음도 슬쩍. 마치 '내가 케냐AA다!'라는 강한 자기주장을 하는 듯한 커피였달까. 이 맛있는 커피를 가게를 전세 내서 혼자 마시다 못해, '여의도 사람들은 저녁에 커피를 안 먹나요?'라는 우문을 드리니 '저녁엔 술을 마시죠.'라는 사장님의 현답이.

카푸치노(4,000). 커피 맛, 우유 맛, 커피 맛과 우유 맛이 섞인 맛이 파노라마처럼 펼쳐진다. 가히 카푸치노계의 케르베로스, 킹기도라라 할 만하다. 맛도 좋았지만, 맛이 이렇게 느껴지는 게 너무 재밌고 신기해서 나름 충격. 해서 세세한 느낌은 잘 기억이 나질 않고. 다음에 기회 되면 또 먹어봐야지.

서울시 영등포구 여의도동 43-4번지 롯데캐슬 아이비 지하1층

02-780-3145

월~토 오전 11시~오후 9시

공휴일 휴무