※ 집에서 마신 좋은 커피에 대한 기록입니다. 특정 날짜에 마신 커피에 대한 감상을 공유합니다.


16일날 방문했던 노말사이클코페의 커피백을 집에서 우려 마셔보았다. 커피는 보통 내린다는 표현을 쓰는데 이건 커피백이니 우린다고 해야 맞을 듯.



보통 티백의 경우 밀봉까지 되어있지는 않은데 커피백은 비닐로 밀봉 포장이 되어있다. 분쇄하면 맛과 향이 쉬이 날아가는 커피의 특성상 장기보관 등을 위해 신경을 쓰신 듯.



지난번에 들었던 설명대로 150cc 정도의 뜨거운 물에 커피백을 담갔다.



근데 3분이 지났는데도 색이 그닥 변하지가 않네.



그래서 커피백을 물에 담근 채로 흔들어보니 그제사 커피가 우러나며 분쇄된 커피 알갱이에서 기포가 올라온다.


맛을 보니 살짝 구수한 맛이 나면서 노말한 커피맛이 난다. 그러니까 간편하게 커피를 즐기고 싶을 때 마시기에는 충분히 만족스러운 정도의 맛. 여러 원두를 블랜딩해서 만드신 거라 노말한 맛이 나기도 했을 텐데(국내 커피점들의 블랜딩의 목적이 커피 초보자도 마실 수 있는 노말한 맛이기도 하고), 트위터를 보니 단종 커피로도 커피백을 만드시네. 그건 또 맛이 다르겠지.


커피백은 일단 간편하다는 측면에서는 정말 최고다. 준비도 물만 끓이면 되고 마시고 나서 뒤처리도 간편하다. 등산, 낚시 가서 커피 마실 때 아주 좋을 듯. 미용실이나 의상실에서 고객 접대용으로 쓰기에도 괜찮을 것 같고. 가격 등은 트위터 DM이나 핸드폰 문자로 문의를 받는다.(블로그 보면 전화번호가 나와 있다.)


서울시 종로구 옥인동 47-32 3층

트위터 https://twitter.com/normalcyclecofe

블로그 www.normalcyclecofe.com


※ 좋은 커피점에서 마신 커피에 대한 기록입니다. 특정 날짜에 마신 커피에 대한 감상을 공유합니다.

노말사이클코페(normalcyclecofe)는 흔히들 서촌이라 부르는 곳에 위치한 커피공방이다.(카페가 아니고, 테이블도 없다.) 서촌은 경복궁 서쪽과 인왕산 사이의 지역을 말하는데, 조선 시대 중인들의 거주지였다고. 현재 행정구역상으로는 통의동, 창성동, 체부동, 효자동, 누하동, 누상동, 옥인동, 필운동 등이 서촌에 속한다.


가오픈 첫날 방문했는데, 가오픈 기간 동안은 핸드드립 커피를 시음하게 해주시고 샘플 커피백도 하나 나눠주신다. 트위터를 보니 짧으면 며칠, 길게는 일주일 정도가 가오픈 기간이 될 것 같다고.



날이 좀 덥고 해서 시음 커피는 아이스로 부탁드렸다. 진하게 주십사 하니 만델링을 아이스로 내려주셨고.


배전도는 중배전 정도. 산미는 미묘하게 살짝. 부드러우면서도 존재감이 느껴지는 바디. 목구멍을 넘어간 후에는 강한 쓴맛이 혀를 강타한다. 그 뒤로 부드러우면서 깊이 있는 향이 코로 올라오고... 은은하고 길게 이어진다...



커피를 마시면서 안을 둘러보니 통돌이가 보인다. 여쭤보니 저걸로 커피를 볶으신다고. 곰다방 생각이 또 나고...(곰다방도 통돌이를 썼다.)



커피백은 이렇게 생긴 물건이다. 차를 마시는 티백을 커피로 만든 것이 커피백이라고 보면 된다. 뜨거운물 150cc에 3분정도 우리면 된다는 설명. 나중에 집에 가서 먹어봐야지.


가오픈 기간이 끝나면 핸드드립 커피 테이크아웃, 커피 원두, 커피백 등을 판매하실 예정.



뒤쪽 창을 보니 창밖으로 인왕산이 보인다.



고즈넉한 가운데 새소리도 가끔 들리고 창밖에는 이런 풍광이 보이고... 서울 안의 또 다른 서울.



찾아가기는 많이 어렵지는 않은데 쉽지도 않다. 요런 삼각형 건물 3층에 있는데 1층에는 Helena라는 악세사리 매장, 2층에는 해법수학이 있다.(공방 간판 같은 것은 없고.)



3층으로 올라가는 출입구는 건물 뒤로 돌아가야 나온다. 우편함 위에 주소가 써있으니 참고하시고.


서울시 종로구 옥인동 47-32 3층

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